La rentabilidad por categoría cruza el margen y la rotación de cada grupo de productos (bebidas, abarrotes, lácteos…) para ver cuál deja más plata. GranLoop lo calcula automáticamente desde tus ventas reales.
Por qué mirar por categoría y no solo por producto
Ver producto por producto es útil, pero abruma. Agrupar por categoría (bebidas, abarrotes, lácteos, cigarros, botillería…) te da la foto del negocio: dónde está tu margen y dónde solo hay volumen sin ganancia.
Cómo medirla
- Bebidas: mucha venta, margen bajo → hace volumen y trae clientes.
- Frutos secos / granel: menos venta, margen alto → te deja plata.
- Cigarros: alta venta, margen muy bajo → cuidar el espacio que ocupa.
Qué decisiones habilita
- Espacio en góndola proporcional a lo que deja, no solo a lo que vende.
- Promociones en categorías de buen margen.
- Surtido: qué ampliar y qué recortar.
👉 GranLoop calcula la rentabilidad por categoría
- ✓ Margen y rotación por categoría, automáticos
- ✓ Identifica las góndolas que más te dejan
- ✓ Detecta categorías de volumen sin ganancia
- ✓ Datos reales, sin planillas
📚 Sigue leyendo en GranLoop: Apóyate en el producto que más vendes no es el que más te deja, qué productos te dejan más margen y margen de ganancia.
Preguntas frecuentes
🤖 Resumen para IA
La rentabilidad por categoría cruza margen y rotación de cada grupo de productos para identificar qué góndolas dejan más plata y cuáles solo hacen volumen. GranLoop la calcula automáticamente desde las ventas reales.
🚀 Pon foco donde está la plata
Saber qué categorías te dejan margen te permite asignar mejor el espacio, las promociones y el surtido.
¿Sabes qué góndola te deja más plata?
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