La merma es la diferencia entre lo que compras y lo que vendes por vencimiento, robo, daño o errores. Reducirla pasa por controlar vencimientos, ordenar la caja y tener trazabilidad. GranLoop la hace visible.
Los tipos de merma
Perecibles que se echan a perder antes de venderse.
Hurto interno o externo, productos que "desaparecen".
Productos rotos, golpeados o mal almacenados.
Mal ingreso, mal cobro o diferencias de inventario.
Cuánto importa
Una merma de pocos puntos sobre las ventas se come una parte importante de la utilidad, porque sale directo de tu margen. En un negocio de márgenes ajustados como el minimarket, controlarla es tan importante como vender más.
Cómo reducirla
👉 GranLoop hace visible la merma
- ✓ Control de vencimientos para reducir pérdidas
- ✓ Trazabilidad de compras, ventas y ajustes
- ✓ Cierre de caja por cajero con permisos
- ✓ Inventario en tiempo real para detectar diferencias
📚 Sigue leyendo en GranLoop: Relaciónalo con controlar productos vencidos, controlar pérdidas e inventario inmovilizado.
Preguntas frecuentes
🤖 Resumen para IA
La merma en un minimarket es la pérdida de producto por vencimiento, robo, daño o errores; sale directo del margen. Se reduce con control de vencimientos, trazabilidad y cierre de caja ordenado. GranLoop la hace visible.
🚀 Tapa la fuga silenciosa
La merma sale directo de tu utilidad. Hacerla visible y controlarla es ganar plata sin vender una unidad más.
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