📱 El número que importa: de una venta de $10.000 en una app de delivery, con 25% de comisión, tu minimarket recibe $7.500 netos — antes de descontar tu propio costo de mercadería.
Cómo funcionan las apps de delivery para un minimarket
Rappi, PedidosYa y Uber Eats permiten que tu minimarket aparezca en la app, el cliente pida desde su celular y un repartidor de la plataforma lleve el pedido. La plataforma se queda con una comisión sobre cada venta, que suele estar entre 20% y 30%, además de cobros por publicidad dentro de la app o comisiones más altas si quieres aparecer destacado.
Es un modelo atractivo porque no necesitas tener repartidor propio ni invertir en moto o bicicleta, pero el costo de ese servicio se lleva una parte importante de tu margen.
Comisiones reales: ¿cuánto te queda realmente?
| App | Comisión aproximada | Costo extra |
|---|---|---|
| Rappi | 20%-30% por venta | Publicidad opcional dentro de la app |
| PedidosYa | 20%-28% por venta | Planes con costo fijo mensual en algunos casos |
| Uber Eats | 20%-30% por venta | Comisión mayor si el pedido incluye envío exprés |
Estas cifras son referenciales y varían según el plan y las negociaciones de cada local; siempre revisa el contrato específico que te ofrezcan. Lo importante es que ninguna comisión es despreciable: en un producto de margen 30%, una comisión de 25% puede dejarte con casi nada de ganancia en esa venta.
Ejemplo numérico: ¿te conviene o no?
| Concepto | Venta directa (local) | Venta por app (25% comisión) |
|---|---|---|
| Precio de venta | $10.000 | $10.000 |
| Costo de mercadería (60%) | $6.000 | $6.000 |
| Comisión de la app | $0 | $2.500 |
| Ganancia neta | $4.000 | $1.500 |
En este ejemplo, la venta por app deja menos de la mitad de ganancia que la venta directa en el local. Por eso conviene revisar tu margen de ganancia antes de decidir en qué productos ofrecer delivery por app.
Cuándo sí conviene usar apps de delivery
- Para captar clientes nuevos de tu sector que no te conocían y que luego puedes fidelizar para que compren directo.
- En productos de mayor margen, donde la comisión no se come toda la ganancia (snacks, productos con marca propia, combos).
- Cuando no tienes forma propia de hacer delivery y quieres cubrir horarios de alta demanda sin contratar repartidor.
- Como canal adicional, no como el único canal de venta, sumado al local físico y al WhatsApp.
Cuándo conviene más el delivery propio por WhatsApp
- Con clientes frecuentes que ya te conocen y confían, sin necesidad de intermediarios.
- En productos de margen ajustado como bebidas, cigarros o cervezas, donde una comisión de 25% puede eliminar tu ganancia.
- Cuando el volumen de pedidos es manejable con tu propio personal o un repartidor a sueldo fijo, más barato que pagar comisión por venta.
El delivery por WhatsApp conserva el 100% del margen y además fortalece la relación directa con el cliente. Revisa cómo montarlo en WhatsApp para vender más en tu negocio de barrio.
¿Sabes qué productos te conviene vender por delivery?
GranLoop te muestra el margen real de cada producto, para que decidas qué ofrecer en apps de delivery sin regalar tu ganancia.
Ver demo de GranLoop →Las apps de delivery no son buenas ni malas: son un canal. La pregunta correcta no es "¿me conviene?", sino "¿en qué productos me conviene?".
— Javier Torres, Fundador de GranLoopEstrategia mixta: lo que hacen los minimarkets que ganan con delivery
Los minimarkets que sacan mejor provecho del delivery usan una estrategia mixta: aparecen en una o dos apps para captar clientes nuevos y cubrir horarios peak, pero incentivan (con un descuento o promoción) a que ese cliente pida directo por WhatsApp la próxima vez, evitando la comisión. Así usan las apps como vitrina, no como su único canal de venta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra Rappi, PedidosYa o Uber Eats a un minimarket en Chile?
Las apps de delivery suelen cobrar una comisión de entre 20% y 30% sobre el valor de cada venta, más un cargo mensual o de activación en algunos casos. De una venta de $10.000, el minimarket puede recibir entre $7.000 y $8.000 netos, antes de descontar sus propios costos.
¿Conviene usar apps de delivery en un minimarket pequeño?
Depende del volumen y el margen de tus productos. Si tus márgenes son ajustados, una comisión de 25% puede dejarte sin ganancia en esa venta. Conviene más para productos de mayor margen o para captar clientes nuevos que luego migran a comprar directo por WhatsApp.
¿Es mejor el delivery propio por WhatsApp que usar apps como Rappi?
El delivery propio por WhatsApp no tiene comisión, así que conserva el margen completo, pero requiere que tú o alguien de tu equipo haga el reparto. Muchos minimarkets combinan ambos: usan apps para captar clientes nuevos y WhatsApp para fidelizar sin pagar comisión.
✦ Cómo lo resuelve GranLoop
GranLoop te muestra el margen real de cada producto para que sepas exactamente cuáles te conviene ofrecer en apps de delivery y cuáles te dejan mejor vendiéndolos directo, sin comisiones.
- ✅ Margen real por producto, actualizado con tus compras
- ✅ Comparación de rentabilidad por canal de venta
- ✅ Historial de clientes frecuentes para fidelizar por WhatsApp
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En resumen
✔️ Rappi, PedidosYa y Uber Eats cobran comisiones de 20%-30% por venta
✔️ En productos de margen ajustado, la comisión puede dejarte sin ganancia
✔️ Conviene más en productos de mayor margen o para captar clientes nuevos
✔️ El delivery propio por WhatsApp conserva el 100% del margen
✔️ La estrategia mixta (app para captar + WhatsApp para fidelizar) funciona mejor
✔️ Revisa siempre el margen real de tus productos antes de decidir el canal